1 btr
3 bks / 38 kpg
30 gr
60 gr
30 gr
40 gr / 1 sachet
Secukupnya
Secukupnya
Secukupnya
1 btr
secukupnya
-Membuat Vla: Campurkan tepung terigu, gula pasir, susu kental manis, garam, vanili bubuk, kocokan telur, mentega dan air lalu aduk rata menggunakan whisk, kemudian masak diatas api kecil sambil terus diaduk hingga tidak menempel dipanci.
-Aduk terus sampai menjadi adonan vla yg kental, angkat.
-Ambil satu buah gabin malkist, oles dengan adonan vla secukupnya kemudian tutup dgn satu buah gabin malkist yg lain, rapikan bagian pinggirnya dan lakukan terus sampai habis.
-Celupkan kue gabin malkist yg telah diberi vla kedlm putih telur atau kedalam larutan tepung terigu.
-Goreng kue gabin malkist dlm minyak panas diatas api sedang sebentar saja, angkat dan potong diagonal menjadi bentuk segitiga.
-Gabin malkist goreng isi vla siap untuk disajikan.
Kue gabin, adalah makanan ringan yang berupa kue goreng berisi. Isinya dapat dikreasikan sesuai selera kita masing - masing. Misalnya, isi keju, puding, sayur, kentang, ayam, selai, tape, dan lain - lain. Kue ini terbuat dari Roti Cracker siap pakai yang nantinya akan dipadukan dengan adonan, setelah itu digoreng dengan telor. Kue ini sering dijumpai dalam acara - acara seperti tahlil, reuni, bahkan untuk menu camilan saat buka puasa. Gabin merupakan kudapan yang aman di konsumsi oleh berbakgai kalangan. Mulai anak - hingga orang tua.
Selain mudah cara bikinnya, Gabin juga tergolong kudapan yang sehat, gabin isi sayur misalnya, selain di dalamnya terdapat sayuran yang banyak mengandung vitamin, lapisan luar kue ini pun juga dilapisi oleh telur yang mengandung banyak protein. Jadi, tidak ada salahnya memilih kudapan goreng yang satu ini.
